Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Resep Cucur Bunga Telang Enak Dan Cantik Ini Pasti Bikin Penasaran

Resep Cucur Bunga Telang
Resep Cucur Bunga Telang, Kue Tradisional Dengan Tampilan yang Cantik (Sajian Sedap)

Sajiansedap.blogdaffa.com - Resep Cucur Bunga Telang merupakan hasil kreasi dari kue tradisional yang disajikan dengan warna yang begitu cantik nan indah.

Berkat tampilannya yang cantik inilah sehingga mampu membuat siapapun yang melihatnya merasa penasaran serta tertarik untuk mencicipi Resep Cucur Bunga Telang yang enak ini.

Kamu tak perlu cemas, selain mudah dibuat bahan yang diperlukan untuk membuat Resep Cucur Bunga Telang ini juga tidak banyak, kok!


Waktu: 60 Menit
Sajian:  12 Buah


Bahan untuk Membuat Cucur Bunga Telang:

  • 220 ml air
  • 500 ml air bunga Telang, dari 50 gram bunga yang diseduh dengan 50 ml air panas, kemudian saring airnya
  • 110 gram gula pasir
  • 2 lembar daun pandan
  • 125 gram tepung beras
  • 50 gram tepung terigu protein sedang
  • ¼ sendok teh garam


Cara Membuat Cucur Bunga Telang:

  1. Rebuslah air hingga mendidih bersama gula pasir, dan daun pandan hingga gulanya larut. Kemudian saring dan diamkan hingga terasa hangat kuku.
  2. Campurkan tepung beras, tepung terigu, air saringan bunga Telang, dan garam. Tuangkan larutan gula sedikit demi sedikit sembari diuleni.
  3. Setelah adonan dirasa kental, keplok-keplok 30 menit sembari dituangi larutan gula sedikit demi sedikit hingga habis, lalu diamkan kurang lebih 40 menit.
  4. Panaskan 4 sendok makan minyak goreng pada wajan cekung berukuran kecil. Tuangkan adonan Cucur Bunga Telang.
  5. Siram-siramkan minyak panas ke adonan Cucur Bunga Telang hingga mengembang dan berserat.
  6. Tusuk pada bagian tengahnya memakai tusuk sate sembari diputar-putar supaya adonan yang berada di tengah dan belum matang dapat keluar.
  7. Kemudian siram-siramkan kembali minyak panas hingga adonan matang. Balik sebentar dan angkat.