Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Resep Klepon Klasik, Kue Tradisional Kenyal yang Tak Pernah Ada Matinya

Resep Klepon Klasik
Resep Klepon Klasik, Kue Tradisional Dengan Tekstur Kenyal yang Mantap Di Lidah (Sajian Sedap)

Sajiansedap.blogdaffa.com - Resep Klepon Klasik merupakan salah satu camilan tradisional dengan isian gula yang rasanya enak banget.

Selain itu, Resep Klepon Klasik ini juga mempunyai tekstur kenyal dengan kombinasi rasa manis yang bisa kalian dapatkan ketika pertama menggigit kue tradisional satu ini.

Tak perlu ragu dan bimbang lagi untuk menghadirkan Resep Klepon Klasik ini sebagai camilan ketika menikmati waktu luang di siang hari.


Baca Juga: Resep Lumpang, Kue Tradisional Enak Khas Palembang Untuk Teman Ngeteh Di Hari Libur


Waktu: 45 Menit
Sajian: 40 Buah


Bahan untuk Membuat Kulit Klepon Klasik:

  • 200 gram tepung ketan putih
  • 25 gram tepung sagu
  • 1 sendok teh air kapur sirih
  • 175 ml santan hangat dari ¼ butir kelapa
  • 25 ml air Suji yang terbuat dari 10 lembar daun Suji dan 1 lembar daun pandan
  • 80 gram gula merah disisir halus untuk isian klepon

Bahan Taburan Klepon Klasik:

  • 150 gram kelapa parut kasar
  • 2 lembar daun pandan
  • ¼ sendok teh garam


Cara Membuat Klepon Klasik:

  1. Untuk membuat taburan klepon klasik pertama-tama campurkan bahan taburan aduk hingga rata. Kukus di atas api sedang selama 20 menit sampai matang. Angkat dan sisihkan.
  2. Tahap selanjutnya yaitu membuat kulit klepon klasik yaitu dengan cara mencampurkan tepung beras ketan, tepung sagu, dan air kapur sirih. Kemudian tuangkan air hangat sedikit demi sedikit sembari diaduk-aduk hingga adonan Kalis. Kemudian tambahkan santan dan air daun suji. Aduk sampai rata.
  3. Selanjutnya ambillah sedikit adonan, pipihkan. Beri isian di bagian tengahnya. Bulatkan.
  4. Rebuslah air hingga mendidih, kemudian masukan bola-bola klepon yang sudah kamu buat tadi. Rebus terus hingga klepon nampak mengapung. Angkat dan tiriskan.
  5. Gulingkan klepon tepat di atas bahan taburan dan klepon klasik siap untuk dihidangkan.


Baca Juga: Resep Cucur Greentea, Camilan Tradisional Nikmat Untuk Menikmati Malam Di Hari Libur

Baca Juga: Karena Gampang Dibuat, Resep Kue Padamaran Ini Bisa Jadi Camilan Dadakan Untuk Siang Ini

Baca Juga: Ingin Membuat Kue Cucur yang Mengembang, Berserat Dan Enak? Segera Contek Resep Kue Cucur Pandan Ini!

Baca Juga: Resep Kue Untir-Untir, Kue Tradisional Dengan Tampilan Cantik yang Selalu Bikin Pengen Ngemil

Baca Juga: Resep Lemper Goreng Isi Daging Bumbu Rendang Enak Ini Bisa Jadi Ide Jualan yang Pasti Laris Manis