Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Resep Serabi Mini yang Enak Banget Ini Layak Dicontoh Dan Disajikan Untuk Camilan Di Akhir Pekan

Resep Serabi Mini
Resep Serabi Mini yang Sedap Ini Rasanya Sungguh Luar Biasa (Sajian Sedap)

Sajiansedap.blogdaffa.com - Resep Serabi Mini ini sangat cocok untuk kalian santap kapanpun dan di manapun. Mulai untuk sarapan ataupun untuk kudapan.

Nah, pas banget mumpung akhir pekan, tiada salahnya untuk menghadirkan Resep Serabi Mini yang manis dan gurih ini sebagai menu sarapan ataupun kudapan di kala sore hari.

Ditambah lagi dengan taburan nangka yang sangat harum, menjadikan Resep Serabi Mini ini jauh lebih enak dan menarik untuk kita santap.


Waktu: 45 Menit
Sajian: 33 Buah


Bahan untuk membuat Serabi Mini:

  • 400 ml santan dari 1 butir kelapa
  • ¼ sendok teh garam
  • 1 lembar daun pandan di ikat
  • 125 gram tepung beras
  • 20 gram tepung terigu protein sedang
  • ½ sendok teh ragi instan
  • ¼ sendok teh garam
  • 50 gram gula pasir

Bahan untuk Saus Serabi Mini:

  • 600 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 100 gram gula merah disisir halus
  • 100 gram kelapa muda (degan) dikeruk memanjang
  • 2 lembar daun pandan di ikat
  • ¼ sendok teh garam

Bahan untuk Membuat Taburan Serabi Mini:

  • 2 buah mata nangka, potong dadu kecil-kecil


Cara Membuat Serabi Mini:

  1. Pertama-tama kita akan membuat saus untuk serabi yaitu dengan cara merebus santan, bersama gula merah, garam, dan saus pandan, sembari diaduk-aduk hingga gulanya larut. Saring. Tambahkan kelapa muda, aduk sampai rata dan sisihkan.
  2. Tahap pertama untuk membuat Serabi mini yaitu di awali dengan merebus santan, garam, daun pandan, Sambil diaduk-aduk hingga santan terlihat mendidih.
  3. Campurkan tepung beras, tepung terigu, ragi instan, garam dan gula pasir, aduk sampai rata.
  4. Tuangkan santan pada adonan tepung beras sembari diuleni dan di kocok secara perlahan kurang lebih 15 menit. Setelah itu diamkan selama 1 jam.
  5. Panaskan cetakan proffertjes. Kemudian tuangkan adonan ke dalam cetakan. Biarkan dalam keadaan berlubang. Taburi potongan nangka. Tutup dan biarkan sampai matang.
  6. Hidangkan serabi mini bersama saus.